Tujuan
SOP ini bertujuan untuk menetapkan prosedur yang jelas dalam menangani situasi 'out of order' pada layanan housekeeping. Dengan mengikuti SOP ini, diharapkan efisiensi, akurasi, dan standar kualitas kerja dapat terjaga, serta meminimalisir dampak negatif terhadap kepuasan tamu dan operasional hotel.
Ruang Lingkup
SOP ini berlaku untuk seluruh staf housekeeping, manajer operasional, dan pihak terkait lainnya dalam unit kerja hotel yang bertanggung jawab terhadap kebersihan dan perawatan fasilitas. Semua pihak yang terlibat diharapkan mematuhi prosedur ini untuk memastikan operasional berjalan dengan baik.
Definisi
| IstilahDefinisi | |
| Out of Order | Keadaan dimana suatu fasilitas tidak dapat digunakan atau berfungsi dengan baik akibat kerusakan atau perawatan. |
| Housekeeping | Departemen yang bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan, kerapihan, dan perawatan fasilitas hotel. |
Tanggung Jawab
| PihakTanggung Jawab | |
| Staf Housekeeping | Melaksanakan pembersihan dan perawatan sesuai dengan prosedur yang ditetapkan. |
| Manajer Operasional | Memastikan seluruh staf memahami dan mematuhi SOP ini serta melakukan evaluasi terhadap pelaksanaannya. |
Prosedur
Alur pelaksanaan kerja langkah demi langkah yang terbagi ke dalam beberapa tahap jelas:
Tahap 1: Identifikasi Kondisi Out of Order
Tujuan dari tahap ini adalah untuk mendeteksi dan mencatat semua fasilitas yang berstatus out of order.
- Melakukan inspeksi rutin pada seluruh fasilitas yang dikelola oleh housekeeping.
- Mencatat fasilitas yang tidak berfungsi dan melaporkannya kepada manajer operasional.
Penanggung Jawab: Staf Housekeeping
Dokumen: Formulir Laporan Kerusakan
Tahap 2: Pengisian Formulir Laporan
Tujuan dari tahap ini adalah untuk mendokumentasikan kondisi dan tindakan yang perlu diambil terhadap fasilitas yang out of order.
- Mengisi formulir laporan kerusakan dengan detail fasilitas yang terpengaruh.
- Mengirimkan formulir kepada manajer operasional untuk ditindaklanjuti.
Penanggung Jawab: Staf Housekeeping
Dokumen: Formulir Laporan Kerusakan
Tahap 3: Tindakan Perbaikan Sementara
Tujuan dari tahap ini adalah untuk mengambil langkah-langkah sementara agar fasilitas tetap aman dan tidak mengganggu operasional.
- Menempatkan tanda 'Out of Order' pada fasilitas yang tidak berfungsi.
Penanggung Jawab: Staf Housekeeping
Dokumen: Tanda Pemberitahuan
Tahap 4: Tindak Lanjut dan Perbaikan
Tujuan dari tahap ini adalah untuk memastikan bahwa fasilitas yang out of order diperbaiki dengan cepat dan efektif.
- Menjadwalkan perbaikan melalui departemen teknik atau vendor terkait.
Penanggung Jawab: Manajer Operasional
Dokumen: Work Order
Dokumen Terkait
- Formulir Laporan Kerusakan
- Work Order untuk Perbaikan
Referensi
- Standar Operasional Prosedur Internal Hotel
